COUSCOUS-SALAT

4EL Gemüsebrühe, 1TL scharfer Senf, 4EL Zitronensaft, 2EL Ölivenöl

verrühren

mit Salz und Pfeffer kräftig würzen

1/4l heiße Gemüsebrühe mit 200g Instant-Couscous vermischen

1 kl. Zwiebel, 3 Tomaten (entkernt), 1/2 Salatgurke

in kleine Würfel schneiden

Marinade und Gemüse unter das Couscous heben

zugedeckt etwa 30 min ziehen lassen

ab und zu umrühren.

dazu

1EL gehackte Minze oder Petersilieblättchen

mit Salz,  Pfeffer, 2EL Zitronensaft abschmecken

   ZURÜCK                                                        VORWÄRTS 

REZEPTE