MAROKKANISCHER MÖHRENSALAT

250g Möhren raspeln

mit 1 zerdrückten Knoblauchzehe bei schwache Hitze

in 3EL Erdnussöl sautieren

bis sie nach etwa 10 min weich, aber nicht braun sind

Mit 1/2 TL Zimt, Salz, 2-3 EL Zitronensaft abschmecken

5 min dünsten

Abkühlen lassen

Auf einer flachen Servierplatte anrichten

150ml Naturjoghurt (griechischer!) verrühren und darüber gießen

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