SHRIMPS-KÜCHLEIN

2 Scheiben Toastbrot zerzupfen

500g Shrimps waschen, trockentupfen, fein hacken

1 Lauchzwiebel in feine Ringe teilen

1 Knoblauchzehe pressen

1Bd Petersilie hacken

alles mit

1 Ei, 2 EL Crème Fraîche, Saft von 1 Limette,

Cayennepfeffer und Salz mischen

Etwa 24 Bällchen formen.

60g Paniermehl mit 3 EL Kokosraspeln mischen

Bällchen darin wenden und flach drücken

Auf jeder Seite 2-3 min in Butterschmalz braten

auf Küchenpapier abtropfen lassen

abgekühlt mit Sweet-Chilisauce servieren

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