ORIENTALISCHE KÖFTE

1 Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, 2EL Walnusskerne, 1Bd Petersilie hacken

Mit 500g Lamm- oder Rinderhack (nicht mager!) mischen

Abwürzen mit

1TL Salz, 1TL Pfeffer, 1TL Paprikapulver Edelsüß,

je 1 große Prise Cayennepfeffer, Zimt, Muskatnuss

Gut verkneten

12 Würstchen formen, mit Olivenöl bestreichen

bei großer Hitze 6-8 min grillen

DAZU

200g jungen Spinat waschen, putzen

mit

Kernen und Saft von 1 Granatapfel,

100g griechischem Joghurt, 3EL Olivenöl,

Salz, Pfeffer, 1Prise Kreuzkümmel

anrichten

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